怀柔区食药局多举措助力万达广场开业安全

　　12月27日，怀柔区食药局组织39家入驻万达广场的餐饮服务单位负责人开展集中约谈、签订食品安全责任书，通过以会代训的方式确保商场开业期间食品安全。主管副局长刘顺利出席会议。

　　餐饮服务监管科负责人重点就食品经营许可证办理、预包装食品和食品添加剂标签标识、从业人员培训、建立健全食品安全管理制度和食品安全应急处置等五个方面问题进行了讲解说明。

　　刘顺利要求各餐饮单位严格履行食品安全主体责任，积极实施“阳光餐饮”工程，认真参与食品安全示范区创建，注重安全隐患排查，加强从业人员管理，定期维护设施设备，严把原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关和环境卫生控制关，让消费者吃得放心。

　　此外，区食药局还通过实地指导餐饮单位装修布局、开辟《食品经营许可证》审批绿色通道、组织从业人员食品安全知识培训等多种方式助力万达广场开业安全。（餐饮服务科  李爱民）